Legumbres
Guisante: cuándo sembrar, riego y cuidados
Guisante: la siembra va de principios de noviembre a principios de diciembre en zona cálida costera, de mediados de octubre a mediados de noviembre en la mediterránea interior y de finales de septiembre a finales de octubre en la continental. Tiene otra época, de mediados de enero a mediados de marzo en la zona de referencia.
Legumbre de la familia de las fabáceas. Se siembra directamente en el bancal, sin semillero. Da la primera cosecha 90–150 días después de la siembra y produce durante unas 4 semanas. Aguanta el frío hasta unos -5 °C.
Por Croptia. Contenido editorial actualizado el . Cómo usamos los datos y sus límites.
Cuándo sembrar guisante en cada zona
| Zona climática | Siembra directa |
|---|---|
| Cálida costera | Principios de noviembre a principios de diciembre; principios de febrero a principios de abril |
| Mediterránea interior (referencia) | Mediados de octubre a mediados de noviembre; mediados de enero a mediados de marzo |
| Atlántica | Principios de octubre a principios de noviembre; principios de enero a principios de marzo |
| Continental | Finales de septiembre a finales de octubre; finales de diciembre a finales de febrero |
| Montaña | Principios de septiembre a mediados de octubre; mediados de diciembre a principios de febrero |
Las fechas de la zona mediterránea interior (interior de Alicante y Valencia entre 400 y 600 m, con heladas de diciembre a febrero) son las de referencia. En las otras zonas las siembras de primavera se retrasan o se adelantan unos días (cálida costera: −21, atlántica: +10, continental: +21, montaña: +35 días) y las de otoño se mueven en sentido contrario. Busca la zona típica de tu provincia.
Ficha técnica
- Familia
- Fabáceas
- Ciclo
- Anual o de temporada
- Marco de plantación
- 8 cm entre plantas × 50 cm entre filas
- Plantas por m²
- 25
- Necesidad de agua
- Media
- Profundidad de raíces
- 60 cm
- Grupo de rotación
- leguminosa (mejora el suelo)
- Temperatura mínima
- -5 °C
Cosecha
De 90–150 días desde la siembra, con unas 4 semanas de recolección. En la zona de referencia, eso sitúa la cosecha de mediados de enero a principios de mayo; o de mediados de abril a principios de septiembre, según cuándo plantes.
Riego
Necesidad de agua: media. Las raíces llegan a unos 60 cm, así que el riego tiene que mojar al menos esa profundidad.
| Fase inicial | Desarrollo pleno | Fase final |
|---|---|---|
| 0,5 | 1,15 | 1,1 |
Ejemplo: un bancal de 10 m² en julio
Con 250 plantas (marco de 8 × 50 cm), una evapotranspiración de referencia (ET0) de 6 mm/día, Kc 1,15 en pleno desarrollo, riego por goteo con un 70 % del suelo cubierto y un 90 % de eficiencia:
- 59 litros al día, unos 413 litros a la semana.
- Con un gotero de 2 L/h por planta (500 L/h en total): 7 minutos de riego al día.
Cálculo: 6 mm × 1,15 (Kc) × 0,85 (localización del goteo) × 10 m² ÷ 0,9 (eficiencia). Prueba otros datos en la calculadora de riego por goteo.
Abonado
- Al preparar el bancal o al plantar: Compost ligero. 1 kg/m². Leguminosa: no necesita nitrógeno extra.
Labores de cultivo
- Poner malla o ramas (a los 20 días de plantar): Los zarcillos necesitan dónde agarrarse (malla de 1-1,5 m).
Tratamientos preventivos
Aviso legal: un particular sin carné de aplicador solo puede usar productos fitosanitarios autorizados para uso no profesional (RD 285/2021). Comprueba que el formulado que compres lo está en el Registro de productos fitosanitarios del MAPA y sigue la dosis y el plazo de seguridad de la etiqueta.
- Oídio, principios de abril a finales de mayo
Azufre mojable — No aplicar por encima de 28-30 °C ni en las 3-4 semanas siguientes a un aceite (fitotoxicidad). Mejor a primera hora. Formulado autorizado para uso no profesional, con el cultivo en la etiqueta.
Solo medidas ecológicas y de escala doméstica; ningún fitosanitario de síntesis. Fechas de la zona de referencia.
Asociaciones
Asociaciones de tradición hortícola, con poca base experimental: tómalas como lo que suele recomendarse.
Suele ir bien con: 🥕 Zanahoria, 🔴 Rábano, ⚪ Nabo, 🥬 Lechuga, 🥒 Pepino, 🌽 Maíz dulce, 🥬 Espinaca.
Consejos
Cultivo de temporada fresca: con el calor de mayo deja de producir. Cosecha a menudo, con las vainas llenas pero tiernas.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sembrar guisantes?
Guisante: la siembra va de principios de noviembre a principios de diciembre en zona cálida costera, de mediados de octubre a mediados de noviembre en la mediterránea interior y de finales de septiembre a finales de octubre en la continental. Tiene otra época, de mediados de enero a mediados de marzo en la zona de referencia.
¿Cuántas plantas de guisante caben en un metro cuadrado?
Unas 25, con un marco de 8 cm entre plantas y 50 cm entre filas.
¿Cuánta agua necesita un bancal de guisante en verano?
En un ejemplo de 10 m² en julio, el cálculo da unos 59 litros al día con riego por goteo (ET0 de 6 mm/día y Kc 1,15 en pleno desarrollo). Es una estimación, no una pauta fija: cambia con el tiempo, el suelo, la lluvia y el desarrollo de las plantas.
¿Cuánto tarda en cosecharse guisante?
De 90–150 días desde la siembra, y luego produce durante unas 4 semanas.