Hortalizas de fruto
Pepino: cuándo sembrar, riego y cuidados
Pepino: el trasplante va de principios de abril a principios de junio en zona cálida costera, de principios de mayo a principios de julio en la mediterránea interior y de finales de mayo a finales de julio en la continental. El semillero se prepara unas 4 semanas antes.
Hortaliza de fruto de la familia de las cucurbitáceas. Se siembra en semillero y se trasplanta al cabo de unas 4 semanas, aunque también admite siembra directa. Da la primera cosecha 50–70 días después de la siembra y produce durante unas 8 semanas. No soporta las heladas: sufre por debajo de 5 °C.
Por Croptia. Contenido editorial actualizado el . Cómo usamos los datos y sus límites.
Cuándo sembrar pepino en cada zona
| Zona climática | Semillero | Siembra directa | Trasplante |
|---|---|---|---|
| Cálida costera | Finales de febrero a principios de abril | Principios de abril a principios de junio | Principios de abril a principios de junio |
| Mediterránea interior (referencia) | Mediados de marzo a principios de mayo | Principios de mayo a principios de julio | Principios de mayo a principios de julio |
| Atlántica | Finales de marzo a mediados de mayo | Mediados de mayo a mediados de julio | Mediados de mayo a mediados de julio |
| Continental | Principios de abril a finales de mayo | Finales de mayo a finales de julio | Finales de mayo a finales de julio |
| Montaña | Mediados de abril a principios de junio | Principios de junio a principios de agosto | Principios de junio a principios de agosto |
Las fechas de la zona mediterránea interior (interior de Alicante y Valencia entre 400 y 600 m, con heladas de diciembre a febrero) son las de referencia. En las otras zonas las siembras de primavera se retrasan o se adelantan unos días (cálida costera: −21, atlántica: +10, continental: +21, montaña: +35 días) y las de otoño se mueven en sentido contrario. Busca la zona típica de tu provincia.
Ficha técnica
- Familia
- Cucurbitáceas
- Ciclo
- Anual o de temporada
- Marco de plantación
- 40 cm entre plantas × 80 cm entre filas
- Plantas por m²
- 3,1
- Necesidad de agua
- Alta
- Profundidad de raíces
- 60 cm
- Grupo de rotación
- fruto (exigente)
- Temperatura mínima
- 5 °C
Cosecha
De 50–70 días desde la siembra, con unas 8 semanas de recolección. En la zona de referencia, eso sitúa la cosecha de mediados de junio a finales de octubre; o de principios de mayo a finales de agosto, según cuándo plantes.
Riego
Necesidad de agua: alta. Las raíces llegan a unos 60 cm, así que el riego tiene que mojar al menos esa profundidad.
| Fase inicial | Desarrollo pleno | Fase final |
|---|---|---|
| 0,6 | 1 | 0,75 |
Ejemplo: un bancal de 10 m² en julio
Con 31 plantas (marco de 40 × 80 cm), una evapotranspiración de referencia (ET0) de 6 mm/día, Kc 1 en pleno desarrollo, riego por goteo con un 70 % del suelo cubierto y un 90 % de eficiencia:
- 51 litros al día, unos 359 litros a la semana.
- Con un gotero de 2 L/h por planta (62 L/h en total): 50 minutos de riego al día, revisa la infiltración y el reparto de los emisores antes de fijar el programa.
Cálculo: 6 mm × 1 (Kc) × 0,85 (localización del goteo) × 10 m² ÷ 0,9 (eficiencia). Prueba otros datos en la calculadora de riego por goteo.
Abonado
- Al preparar el bancal o al plantar: Compost o estiércol bien maduro. 3 kg/m² incorporados en la preparación del bancal, antes de plantar.
- A los 35 días de plantar: Humus de lombriz. Al inicio de floración.
Labores de cultivo
- Guiar en malla o espaldera (a los 15 días de plantar): Cultivado en vertical ocupa menos y los frutos salen rectos y sanos.
Tratamientos preventivos
Aviso legal: un particular sin carné de aplicador solo puede usar productos fitosanitarios autorizados para uso no profesional (RD 285/2021). Comprueba que el formulado que compres lo está en el Registro de productos fitosanitarios del MAPA y sigue la dosis y el plazo de seguridad de la etiqueta.
- Oídio, desde unos 30 días después de plantar
Hidrogenocarbonato de potasio o azufre — Hidrogenocarbonato de potasio de uso no profesional (hay pocos y suelen venir listos para usar): comprueba que la etiqueta incluye el cultivo. Alternativa: azufre con la cucurbitácea en la etiqueta, solo por debajo de 28 °C, a primera hora y probando antes en unas hojas (algunas variedades de melón y pepino se queman). Desde el primer síntoma; quitar las hojas viejas muy afectadas. - Pulgón, desde unos 20 días después de plantar
Jabón potásico — Al detectar las primeras colonias, mojando bien el envés. Por la tarde, sin sol directo; repetir a los 7 días si persiste. Jabón potásico registrado como fitosanitario de uso no profesional, con el cultivo en la etiqueta (muchos de tienda son abono o limpiador).
Solo medidas ecológicas y de escala doméstica; ningún fitosanitario de síntesis. Fechas de la zona de referencia.
Asociaciones
Asociaciones de tradición hortícola, con poca base experimental: tómalas como lo que suele recomendarse.
Suele ir bien con: 🫘 Judía, 🥬 Lechuga, 🌽 Maíz dulce, 🌿 Eneldo, 🔴 Rábano, 🫛 Guisante.
Suele desaconsejarse junto a: 🥔 Patata.
Consejos
Necesita riego frecuente y regular; con estrés hídrico los frutos amargan. Cosecha a menudo y antes de que amarilleen.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo trasplantar pepinos?
Pepino: el trasplante va de principios de abril a principios de junio en zona cálida costera, de principios de mayo a principios de julio en la mediterránea interior y de finales de mayo a finales de julio en la continental. El semillero se prepara unas 4 semanas antes.
¿Cuántas plantas de pepino caben en un metro cuadrado?
Unas 3,1, con un marco de 40 cm entre plantas y 80 cm entre filas.
¿Cuánta agua necesita un bancal de pepino en verano?
En un ejemplo de 10 m² en julio, el cálculo da unos 51 litros al día con riego por goteo (ET0 de 6 mm/día y Kc 1 en pleno desarrollo). Es una estimación, no una pauta fija: cambia con el tiempo, el suelo, la lluvia y el desarrollo de las plantas.
¿Cuánto tarda en cosecharse pepino?
De 50–70 días desde la siembra, y luego produce durante unas 8 semanas.