Hortalizas de fruto
Fresa: cuándo plantar, riego y cuidados
Fresa: la plantación va de finales de octubre a principios de diciembre en zona cálida costera, de principios de octubre a mediados de noviembre en la mediterránea interior y de principios de septiembre a finales de octubre en la continental. Tiene otra época, de mediados de febrero a principios de abril en la zona de referencia.
Hortaliza de fruto de la familia de las rosáceas, perenne. Se planta a partir de plantel, bulbo, esqueje o mata ya formada. Aguanta el frío hasta unos -10 °C.
Por Croptia. Contenido editorial actualizado el . Cómo usamos los datos y sus límites.
Cuándo plantar fresa en cada zona
| Zona climática | Plantación |
|---|---|
| Cálida costera | Finales de octubre a principios de diciembre; finales de enero a mediados de marzo |
| Mediterránea interior (referencia) | Principios de octubre a mediados de noviembre; mediados de febrero a principios de abril |
| Atlántica | Finales de septiembre a principios de noviembre; finales de febrero a mediados de abril |
| Continental | Principios de septiembre a finales de octubre; principios de marzo a finales de abril |
| Montaña | Finales de agosto a mediados de octubre; finales de marzo a principios de mayo |
Las fechas de la zona mediterránea interior (interior de Alicante y Valencia entre 400 y 600 m, con heladas de diciembre a febrero) son las de referencia. En las otras zonas las siembras de primavera se retrasan o se adelantan unos días (cálida costera: −21, atlántica: +10, continental: +21, montaña: +35 días) y las de otoño se mueven en sentido contrario. Busca la zona típica de tu provincia.
Ficha técnica
- Familia
- Rosáceas
- Ciclo
- Perenne
- Marco de plantación
- 25 cm entre plantas × 30 cm entre filas
- Plantas por m²
- 13
- Necesidad de agua
- Media
- Profundidad de raíces
- 30 cm
- Grupo de rotación
- perenne (fuera de rotación)
- Temperatura mínima
- -10 °C
Cosecha
Es perenne: una vez establecida se cosecha cada temporada; la primera cosecha llega a los 150–210 días de la plantación.
Riego
Necesidad de agua: media. Las raíces llegan a unos 30 cm, así que el riego tiene que mojar al menos esa profundidad.
| Fase inicial | Desarrollo pleno | Fase final |
|---|---|---|
| 0,4 | 0,85 | 0,75 |
Ejemplo: un bancal de 10 m² en julio
Con 133 plantas (marco de 25 × 30 cm), una evapotranspiración de referencia (ET0) de 6 mm/día, Kc 0,85 en pleno desarrollo, riego por goteo con un 70 % del suelo cubierto y un 90 % de eficiencia:
- 44 litros al día, unos 305 litros a la semana.
- Con un gotero de 2 L/h por planta (266 L/h en total): 10 minutos de riego al día.
Cálculo: 6 mm × 0,85 (Kc) × 0,85 (localización del goteo) × 10 m² ÷ 0,9 (eficiencia). Prueba otros datos en la calculadora de riego por goteo.
Abonado
- Al preparar el bancal o al plantar: Compost o estiércol bien maduro. 2-3 kg/m² incorporados en la preparación del bancal, antes de plantar.
- A los null días de plantar: Humus de lombriz. Al inicio de la floración en primavera, cada año.
Labores de cultivo
- Acolchar con paja (a los 10 días de plantar): Evita que los frutos toquen la tierra y se pudran.
- Quitar estolones (a los null días de plantar): Eliminar los estolones que no quieras enraizar para que la planta no se agote.
Tratamientos preventivos
Aviso legal: un particular sin carné de aplicador solo puede usar productos fitosanitarios autorizados para uso no profesional (RD 285/2021). Comprueba que el formulado que compres lo está en el Registro de productos fitosanitarios del MAPA y sigue la dosis y el plazo de seguridad de la etiqueta.
- Oídio, principios de abril a mediados de junio
Azufre mojable — No aplicar por encima de 28-30 °C ni en las 3-4 semanas siguientes a un aceite (fitotoxicidad). Mejor a primera hora. Formulado autorizado para uso no profesional, con el cultivo en la etiqueta. - Babosas y caracoles, desde la plantación
Fosfato férrico o trampas — Fosfato férrico (molusquicida autorizado para uso no profesional y en ecológico) o trampas de cerveza, sobre todo tras riegos y lluvias.
Solo medidas ecológicas y de escala doméstica; ningún fitosanitario de síntesis. Fechas de la zona de referencia.
Asociaciones
Asociaciones de tradición hortícola, con poca base experimental: tómalas como lo que suele recomendarse.
Suele ir bien con: 🥬 Lechuga, 🥬 Espinaca, 🧅 Cebolla, 🧄 Ajo, 🫘 Judía, 🧅 Puerro.
Suele desaconsejarse junto a: 🥬 Col / repollo, 🥦 Coliflor, 🥦 Brócoli.
Consejos
Con plantación de otoño la cosecha llega en primavera (abril-junio). Renueva las plantas cada 3 años con estolones propios.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo plantar fresas?
Fresa: la plantación va de finales de octubre a principios de diciembre en zona cálida costera, de principios de octubre a mediados de noviembre en la mediterránea interior y de principios de septiembre a finales de octubre en la continental. Tiene otra época, de mediados de febrero a principios de abril en la zona de referencia.
¿Cuántas plantas de fresa caben en un metro cuadrado?
Unas 13, con un marco de 25 cm entre plantas y 30 cm entre filas.
¿Cuánta agua necesita un bancal de fresa en verano?
En un ejemplo de 10 m² en julio, el cálculo da unos 44 litros al día con riego por goteo (ET0 de 6 mm/día y Kc 0,85 en pleno desarrollo). Es una estimación, no una pauta fija: cambia con el tiempo, el suelo, la lluvia y el desarrollo de las plantas.