🫑 Pimiento: cuándo sembrar, riego y cuidados

Cuándo sembrar pimiento en cada zona

Las fechas de la zona mediterránea interior (interior de Alicante y Valencia entre 400 y 600 m, con heladas de diciembre a febrero) son las de referencia. En las otras zonas las siembras de primavera se retrasan o se adelantan unos días (cálida costera: −21, atlántica: +10, continental: +21, montaña: +35 días) y las de otoño se mueven en sentido contrario. Busca la zona típica de tu provincia.

Ficha técnica

Familia

Solanáceas

Ciclo

Anual o de temporada

Marco de plantación

45 cm entre plantas × 60 cm entre filas

Plantas por m²

3,7

Necesidad de agua

Alta

Profundidad de raíces

60 cm

Grupo de rotación

fruto (exigente)

Temperatura mínima

5 °C

Cosecha

De 70–100 días desde el trasplante o la plantación en el bancal, con unas 12 semanas de recolección. En la zona de referencia, eso sitúa la cosecha de principios de julio a las primeras heladas, según cuándo plantes.

Riego

Necesidad de agua: alta. Las raíces llegan a unos 60 cm, así que el riego tiene que mojar al menos esa profundidad.

Abonado

• Al preparar el bancal o al plantar: Compost o estiércol bien maduro. 3 kg/m² incorporados en la preparación del bancal, antes de plantar.
• A los 40 días de plantar: Purín de consuelda o compost rico en potasio. Al inicio de floración/cuajado, para favorecer el fruto.

Labores de cultivo

• Entutorar (a los 30 días de plantar): Una caña por planta o cuerdas laterales: las ramas cargadas se rompen.
• Acolchar el suelo (a los 15 días de plantar): Paja o restos vegetales secos (5-10 cm): reduce el riego en verano y las malas hierbas.

Tratamientos preventivos

Aviso legal: un particular sin carné de aplicador solo puede usar productos fitosanitarios autorizados para uso no profesional (RD 285/2021). Comprueba que el formulado que compres lo está en el Registro de productos fitosanitarios del MAPA y sigue la dosis y el plazo de seguridad de la etiqueta.

• Pulgón, desde unos 20 días después de plantar
  Jabón potásico — Al detectar las primeras colonias, mojando bien el envés. Por la tarde, sin sol directo; repetir a los 7 días si persiste. Jabón potásico registrado como fitosanitario de uso no profesional, con el cultivo en la etiqueta (muchos de tienda son abono o limpiador).
• Araña roja, mediados de junio a principios de septiembre
  Azufre mojable — Aparece con calor seco. No aplicar por encima de 28-30 °C ni en las 3-4 semanas siguientes a un aceite (fitotoxicidad). Mejor a primera hora. Formulado autorizado para uso no profesional, con el cultivo en la etiqueta.
• Oídio, mediados de junio a mediados de septiembre
  Azufre mojable — No aplicar por encima de 28-30 °C ni en las 3-4 semanas siguientes a un aceite (fitotoxicidad). Mejor a primera hora. Formulado autorizado para uso no profesional, con el cultivo en la etiqueta.

Solo medidas ecológicas y de escala doméstica; ningún fitosanitario de síntesis. Fechas de la zona de referencia.

Asociaciones

Asociaciones de tradición hortícola, con poca base experimental: tómalas como lo que suele recomendarse.

Suele ir bien con: 🌿 Albahaca, 🧅 Cebolla, 🥕 Zanahoria, 🍅 Tomate, 🍆 Berenjena.

Consejos

Es más friolero que el tomate: trasplanta 2-3 semanas después. Riego constante; los cambios bruscos favorecen la podredumbre apical.