🍇 Vid: cuándo plantar, poda, riego y cuidados

Cuándo plantar vid en cada zona

Las fechas de la zona mediterránea interior (interior de Alicante y Valencia entre 400 y 600 m, con heladas de diciembre a febrero) son las de referencia. En las otras zonas las siembras de primavera se retrasan o se adelantan unos días (cálida costera: −21, atlántica: +10, continental: +21, montaña: +35 días) y las de otoño se mueven en sentido contrario. Busca la zona típica de tu provincia.

Florece pronto: en zonas con heladas de primavera elige variedades de floración tardía y evita los fondos de valle, donde se acumula el aire frío.

Ficha técnica

Familia

Vitáceas

Hoja

Caduca

Marco de plantación

1,2–2,5 m entre árboles

Altura adulta

1,5–3 m

Entrada en producción

2–3 años

Horas de frío

100–500 h (según variedad)

Temperatura mínima

-15 °C

Heladas tardías

Riesgo en floración

Sequía

La tolera

Variedades

Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Moscatel de Alejandría, Aledo (mesa), Victoria (mesa)

Poda

• Poda de formación, de mediados de enero a finales de febrero: Formar en vaso (secano) o en espaldera/parra.
• Poda de invierno, de principios de enero a finales de febrero: Dejar pulgares de 2 yemas (vaso) o varas según la formación; podar tarde reduce el riesgo de helada en brotación.
• Poda en verde, de principios de mayo a mediados de junio: Desnietar y quitar chupones; despuntar en parra.

El calendario usa ventanas de referencia para la poda de invierno y ajusta la poda en verde con la zona. Comprueba el estado del árbol y las condiciones locales antes de intervenir.

Abonado

• Principios de diciembre a mediados de febrero: Estiércol maduro o compost. 2-5 kg por cepa adulta, repartidos en la línea y ligeramente enterrados. El exceso de vigor favorece el mildiu y la botritis.

Fechas de la zona de referencia; los abonados de primavera se retrasan en las zonas frías al mismo ritmo que la brotación.

Riego

Necesidad de agua: baja. Vino: secano o riego deficitario. Uva de mesa y parra: riego regular hasta envero.

Tratamientos preventivos

Aviso legal: un particular sin carné de aplicador solo puede usar productos fitosanitarios autorizados para uso no profesional (RD 285/2021). Comprueba que el formulado que compres lo está en el Registro de productos fitosanitarios del MAPA y sigue la dosis y el plazo de seguridad de la etiqueta.

• Oídio, mediados de abril a finales de julio
  Azufre en polvo o mojable — Desde brotes de 10-15 cm hasta envero. No aplicar por encima de 28-30 °C ni cerca de un tratamiento con aceite (fitotoxicidad). Formulado autorizado para uso no profesional, con el cultivo en la etiqueta.
• Mildiu, principios de mayo a mediados de julio
  Cobre — Solo tras lluvias de más de 10 mm con temperatura de más de 10 °C y brotes de más de 10 cm. Formulado autorizado para uso no profesional; respetar dosis de etiqueta (la UE limita el cobre a 28 kg/ha en 7 años).
• Polilla del racimo (Lobesia botrana), mediados de abril a finales de agosto
  Trampa de feromona y deshojado de la zona de racimos — La trampa marca cada vuelo (3 al año). Tras el cuajado, deshojar alrededor de los racimos para airearlos y retirar los racimos con nidos. No hay ningún insecticida biológico (Bt) autorizado hoy para uso no profesional en vid.

Solo medidas ecológicas y de escala doméstica; ningún fitosanitario de síntesis. Fechas de la zona de referencia.

Consejos

Compra planta injertada sobre patrón resistente a filoxera y adaptado a cal (110 Richter, 140 Ruggeri, 41B). Villena es zona vitícola: es de los cultivos más seguros.