🥑 Aguacate: cuándo plantar, poda, riego y cuidados

Cuándo plantar aguacate en cada zona

Las fechas de la zona mediterránea interior (interior de Alicante y Valencia entre 400 y 600 m, con heladas de diciembre a febrero) son las de referencia. En las otras zonas las siembras de primavera se retrasan o se adelantan unos días (cálida costera: −21, atlántica: +10, continental: +21, montaña: +35 días) y las de otoño se mueven en sentido contrario. Busca la zona típica de tu provincia.

Florece pronto: en zonas con heladas de primavera elige variedades de floración tardía y evita los fondos de valle, donde se acumula el aire frío.

Ficha técnica

Familia

Lauráceas

Hoja

Perenne

Marco de plantación

6–8 m entre árboles

Altura adulta

5–10 m

Entrada en producción

3–5 años

Temperatura mínima

-2 °C

Heladas tardías

Riesgo en floración

Sequía

No la tolera

Variedades

Hass, Bacon, Fuerte, Reed, Lamb Hass, Zutano

Poda

• Poda de formación, de mediados de marzo a finales de abril: Mínima: despuntar para bajar la altura y ramificar. Evitar podas fuertes que dejan la madera al sol.
• Poda de limpieza, de mediados de marzo a finales de abril: Eliminar ramas secas, cruzadas y chupones.

El calendario usa ventanas de referencia para la poda de invierno y ajusta la poda en verde con la zona. Comprueba el estado del árbol y las condiciones locales antes de intervenir.

Abonado

• Mediados de febrero a finales de marzo: Compost o estiércol maduro. Acolchado orgánico grueso (restos de poda, hojas): sus raíces son superficiales.
• Principios de mayo a finales de junio: Humus de lombriz. Aporte ligero en crecimiento.

Fechas de la zona de referencia; los abonados de primavera se retrasan en las zonas frías al mismo ritmo que la brotación.

Riego

Necesidad de agua: alta. Riegos frecuentes y poco abundantes; muy sensible a la salinidad del agua y al encharcamiento.

Tratamientos preventivos

Aviso legal: un particular sin carné de aplicador solo puede usar productos fitosanitarios autorizados para uso no profesional (RD 285/2021). Comprueba que el formulado que compres lo está en el Registro de productos fitosanitarios del MAPA y sigue la dosis y el plazo de seguridad de la etiqueta.

• Podredumbre de raíz (Phytophthora), prevención permanente
  Drenaje y riego sin encharcar — La prevención es plantar en suelo muy drenante o en caballón; no hay remedio ecológico eficaz una vez instalada.

Solo medidas ecológicas y de escala doméstica; ningún fitosanitario de síntesis. Fechas de la zona de referencia.

Consejos

No es viable al aire libre en el interior de Alicante: los ejemplares jóvenes mueren por debajo de -2 °C. Solo en microclimas protegidos o en invernadero; Bacon es la variedad que mejor aguanta el frío.