🍎 Manzano: cuándo plantar, poda, riego y cuidados

Cuándo plantar manzano en cada zona

Las fechas de la zona mediterránea interior (interior de Alicante y Valencia entre 400 y 600 m, con heladas de diciembre a febrero) son las de referencia. En las otras zonas las siembras de primavera se retrasan o se adelantan unos días (cálida costera: −21, atlántica: +10, continental: +21, montaña: +35 días) y las de otoño se mueven en sentido contrario. Busca la zona típica de tu provincia.

Florece pronto: en zonas con heladas de primavera elige variedades de floración tardía y evita los fondos de valle, donde se acumula el aire frío.

Ficha técnica

Familia

Rosáceas

Hoja

Caduca

Marco de plantación

3–6 m entre árboles

Altura adulta

3–6 m

Entrada en producción

2–5 años

Horas de frío

600–1200 h (según variedad)

Temperatura mínima

-25 °C

Heladas tardías

Riesgo en floración

Sequía

No la tolera

Variedades

Golden Delicious, Fuji, Gala, Reineta, Granny Smith, Esperiega

Poda

• Poda de formación, de mediados de diciembre a finales de febrero: Formar en vaso o eje central según el portainjertos.
• Poda de invierno, de mediados de diciembre a finales de febrero: Respetar las lamburdas (fructifica en madera de 2 o más años); aclarar el centro.
• Poda en verde, de mediados de junio a finales de julio: Quitar chupones verticales.

El calendario usa ventanas de referencia para la poda de invierno y ajusta la poda en verde con la zona. Comprueba el estado del árbol y las condiciones locales antes de intervenir.

Abonado

• Principios de diciembre a mediados de febrero: Estiércol maduro o compost. 10-20 kg por árbol adulto (menos en jóvenes), repartido bajo la proyección de la copa y ligeramente enterrado.
• Principios de marzo a mediados de abril: Compost o humus de lombriz. Aporte ligero al iniciar la brotación.

Fechas de la zona de referencia; los abonados de primavera se retrasan en las zonas frías al mismo ritmo que la brotación.

Riego

Necesidad de agua: media. Riego regular de primavera a cosecha; los déficits en verano reducen calibre.

Tratamientos preventivos

Aviso legal: un particular sin carné de aplicador solo puede usar productos fitosanitarios autorizados para uso no profesional (RD 285/2021). Comprueba que el formulado que compres lo está en el Registro de productos fitosanitarios del MAPA y sigue la dosis y el plazo de seguridad de la etiqueta.

• Moteado, mediados de febrero a mediados de marzo
  Cobre — Con yemas hinchadas, hasta punta verde: después el cobre causa rugosidad (russeting) en la piel de la manzana. En el interior seco el moteado solo preocupa en primaveras lluviosas. Formulado autorizado para uso no profesional en frutales de pepita; respetar dosis de etiqueta.
• Carpocapsa (gusano de la manzana), mediados de abril a mediados de septiembre
  Trampa de feromona, bandas de cartón y embolsado — La trampa marca el vuelo. Banda de cartón ondulado alrededor del tronco desde junio para que las larvas se refugien en ella; retirarla y destruirla en otoño. Embolsar los frutos tras el aclareo y retirar los frutos picados. El virus de la granulosis (CpGV) solo tiene formulados de uso profesional.
• Pulgón ceniciento, mediados de febrero a mediados de marzo
  Aceite de parafina — Aceite de parafina en reposo o con yemas hinchadas, antes de la floración. No mezclar con azufre ni aplicarlo en los 40 días siguientes a un azufre; no aplicar con heladas previstas. Formulado autorizado para uso no profesional en frutales de pepita.

Solo medidas ecológicas y de escala doméstica; ningún fitosanitario de síntesis. Fechas de la zona de referencia.

Consejos

El portainjertos decide el tamaño: M9 o M26 para árboles pequeños y precoces; MM106 o franco para árboles grandes. Necesita polinizador salvo variedades autofértiles.